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美味盖浇饭--韩式五花肉饭  

2012-03-20 22:44:19|  分类: 爱吃美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    好久没有更新菜谱了,我是懒,不过这个懒仅体现在更新博客上,我不是没做饭哦!~还是经常做饭的。只不过从去年年底到现在,发生了太多事情,做了太多决定,以至于没有时间没有心情更新博客。去年拍的很多照片导出来以后一直搁置在那里没有整理。最近,也是强迫自己整理下。

    有一阵子,HH出差食物中毒,回来以后也一直没好,我心疼他,于是每天中午仅有一个小时的午休时间也跑回来做饭,好在养了一个多星期,他瘦下来的10斤就迅速胖回去啦!

    因为中午时间短,来不及炒几个菜,所以只能做快餐式的盖浇饭对付下。不过为了好吃又营养,我还是在材料搭配上费了心的。

    韩式五花肉盖浇饭,照例先上成品图片。

美味盖浇饭--韩式五花肉饭 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。
 
下面上做法:
 原材料:五花肉200g,白洋葱1/4个,青椒一个,红椒一个,平菇50g,西葫芦50g,大蒜2瓣。
 调料:盐、黑胡椒、橄榄油、韩式辣椒酱、生抽、料酒。
美味盖浇饭--韩式五花肉饭 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。
 
步骤一:五花肉切片,用酱油和少许料酒腌制10分钟。其余食材均切片或者切块。
 
美味盖浇饭--韩式五花肉饭 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。
 
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步骤二:锅中倒入橄榄油烧热,倒入腌制好的五花肉炒至八分熟盛出备用。
 
美味盖浇饭--韩式五花肉饭 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。
 
步骤三:锅中倒入少量橄榄油,将切成片的蒜放入锅中爆香,然后放入洋葱、西葫芦、平菇、青红椒,放盐2小勺,将锅中食材翻炒均匀,放入黑胡椒少许。
 
美味盖浇饭--韩式五花肉饭 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。
 
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步骤四:当蔬菜翻炒至八分熟,将五花肉放入,继续翻炒一分钟,放入两大勺韩式辣椒酱继续翻炒1分钟,然后盛出即可。
 
美味盖浇饭--韩式五花肉饭 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。
 
如果不嫌麻烦,事先在锅里没放油的时候,烤焙点白芝麻,最后撒到炒好的食材上,味道应该更棒。芝麻我都准备好了,结果给忘了!
 
最后来张成品图:味道有点酸甜辣,但又不会很浓,很下饭!
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