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那些小小情怀。。。

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第一次做西式汤--罗宋汤,也称杂菜汤  

2011-08-18 19:21:59|  分类: 爱吃美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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成品如下:

第一次做西式汤--罗宋汤,也称杂菜汤 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。

 材料:胡萝卜半根、小芹菜一根、白洋葱半个、青椒1/2个、小红辣椒2个、番茄1个、番茄酱、罗勒碎1g、大蒜两瓣、香叶2片。

步骤一:胡萝卜、小芹菜、洋葱切丁,辣椒切条,西红柿切成小块备用,大蒜切片。

第一次做西式汤--罗宋汤,也称杂菜汤 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。

 

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 步骤二:锅里加油烧热,放入大蒜、香叶、洋葱、芹菜、辣椒炒香。然后再放入胡萝卜,翻炒至六成熟,再放入番茄,炒至九成熟。

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 步骤三:将炒锅里的蔬菜倒入汤锅,加入2大杯水,倒入番茄酱,大火煮开转中小火煮20分钟。最后放入罗勒碎。

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我很喜欢喝罗宋汤,酸酸辣辣的,且蔬菜丰富,很开胃的一款西式汤。
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