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最简单的西餐--金针菇培根卷  

2011-08-18 19:06:24|  分类: 爱吃美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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照例先看成品:

最简单的西餐--金针菇培根卷 - valentinewwt - 那些小小情怀。。。

 材料:培根片(超市有售),金针菇一小把,青豆40g,荷兰豆6个,牙签若干。青豆和荷兰豆可用西兰花代替。我当时是用剩下的菜做的配菜。

步骤一:金针菇洗干净,切去根部备用。青豆和荷兰豆洗干净备用。

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 步骤二:青豆和荷兰豆过滚水烫熟取出备用。金针菇分别用培根卷起后,用牙签固定放入烤盘,把橄榄油刷在培根卷表面。

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 步骤三:将烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中,上下火,温度设定为200摄氏度,烤15分钟后取出,可以在培根卷上刷一层番茄酱,依个人口味喜好啦!将处理好的青豆和荷兰豆码在盘里即可。

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 为什么说这道菜是最简单的西餐呢?因为确实没有技术含量。

关于配菜,也可以用西兰花,把西兰花过滚水烫熟即可摆盘,看个人喜好啦。

如果家里没有烤箱?那就把金针菇培根卷在平底锅里用小火煎一下也是可以的。不用时间太长。培根本来就是熟的,金针菇煎至金黄即可。

如果没有培根卷?那就用肥牛片代替,前提是肥牛片是一整片,不易碎,较厚。用肥牛片的话,煎着更好吃。

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